parpadelli con creme de salmon y verduras

Em breve colocarei a receita

Salada de abacaxi e camarao com salsa rosa

Esta salada é maravilhosa, tem toque doce salgado, e é muito referescante para os dias de muito calor. Ja falta pouco tempo para o natal e essa é uma otima opçao para o jantar.Tenho ceteza que seus convidados vao adorar. Meu marido caprichou.

Ingredientes ( 2 pessoas)

- 1 abacaxi
- Milho
- Alface
- 12 camaroes grandes
- Azeitona sem caroço
- Pimentao vermelho
- Sal (a gosto)

Ingredientes (Molho rosê)

- Maionese
- Catchup
- Suco de laranja
- Tabasco
- Molho ingles

Modo de preparar(recheio):

Corte o abacaxi na metade e tire o miolo com o saca bolas, ponha numa vasilha as bolinhas e reserve. Junte ao abacaxi o milho, o alface, a azeitona, o pimentao cortado em quadradinhos e o molho rosê, misture tudo e reserve.
Limpe os camaroes e ponha em uma frigideira com um pouco de oleo para que fritem um pouco e reserve.

Modo de preparar (molho rosê):

Em uma vasilha ponha a maionese, o catchup, o suco de laranja, algumas gotas de molho inglês e do tabasco. Misture tudo e reserve.

Montagem do prato:

Pegue a casca do abacaxi e ponha o recheio


Este é um video em que mostraram este prato programa de televisao aqui da Espanha.

Tambem esta no Youtube Chef Junior Pereira

Bolo de milho cremoso de liquidificador

Este bolo é uma delicia e tambem muito facil de fazer.Encontrei esta receita no site umbigo no fogao.





Ingredientes:

- 3 ovos inteiros
- 1 lata de 300 gr. de milho verde (escorrida a agua)
- 1 lata(397 ml) de leite condensado
- 100 gr. de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente 4 minutos.Coloque a massa numa forma de bolo ingles untada e enfarinhada. asse em forno medio (180ºC/356ºF) pré aquecido por 30 minutos.Retire do forno e espere esfriar para desenformar. Viu como é facil?

OBS: Este bolo fica humido porque nao leva farinha de trigo

Bife a rolê Especial

Ingredientes:

- 1Kg.de alcatra cortado em bifes
- 100 gr de bacon defumado picado ou em fatias
- 3 ovos cozidos cortados em quatro
- 3 colheres de sopa de salsa
- 1 cenoura cortada em tiras
- 1 dente de alho amassado
- 2 colhres de azeite
- 2 pimentoes vermelhos sem sementes cortados em quatro
- 200 ml de caldo de carne

Modo de preparar:

Tempere os bifes com sal, pimenta e o alho amassado. Abra os bifes e coloque 1 ou 2 colheres de (cha) bacon picado( ou 1 ou 2 fatias de bacon), um pedaço de ovo, um pedaço de pimentao, 1 pedaço de cenoura e 1 colher (chá) de salsa picada. Enrole os bifes e amarre-os com barbante ou prenda-os com palitos. Aqueça o azeite numa frigideira grossa e coloque os bifes para dourar, acrescente o caldo de carne e acerte o sal.Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora e quinze minutos. Controle o grau da evaporaçao do caldo de carne, o qual deve diminuir gradualmente durante o cozimento.

Dica: Sirva com arroz branco e legumes

OBS: Os ingredientes do recheio podem ser mais elaborados ou mais simples, depende do seu gosto. Experimente usar tambem, legumes, linguiças e o que mais desejar. O caldo pode ser em cubo é so disolver em 200 ml de agua .

Sopa Cebola

Esta é a melhor sopa de cebola que ja comi na minha vida. Estavamos com vontade de comer algo quentinho, porque aqui ja começa o friozinho e meu marido resolveu fazer esta maravilha de sopa.

Ingredientes (4 Pessoas):

- 2 cebolas medias

- 1 litro de caldo de galinha ou verdura

- 4 torradas redondas

- Queijo mossarela ralado


Modo de preparar:

Corte as cebolas em juliana e depois refogue com um pouco de azeite até que a cebola fique dourada, depois de pronta escorra o azeite e reserve. em uma panela funda coloque o caldo ja pronto para esquentar, quando começar a ferver ponha a cebola e deixe ferver por 2 minutos mais, retire do fogo e coloque em soperas individuais. coloque 1 torrada em cima da sopa e logo depois o queijo. Colocar para gratinar e ja esta pronta para saborear.

Tarta de cumpleaños Barça del Kim

Dia 26 foi aniversario do nosso amigo Kim e resolvemos presentear-lo com este bolo. As cores sao do Time do Barcelona e como ele é torcedor deste time, ficou encantado. Parabens Kim.

Hamburguer de Grao de bico ( Garbanzo)

Faz muito tempo que nao colocamos nenhuma receita aqui, andava tao cansada. Trabalhei durante todo o verao num bar restaurante de um casal de amigos e saia de la muito tarde, no dia seguinte so queria dormir, claro. Mas agora ja tenho um pouco mais de tempo e aos poucos vou colocando mais receitas por aqui.
Hoje vou colocar uma receita que para mim é muito especial porque é um hamburguer feito com garbanzo,acho uma delicia e o meu marido tambem.Vimos esta receita em uma revista,que agora nao me recordo o nome. Espero que gostem.

Ingredientes:

- 200 gr.de grao de bico cozido
- 1 cebola pequena
- 1 maça( pode ser um pouco menos)
- Aipo (a gosto)
- 1 ovo
- farinha de rosca
- gergelim preto tostado
- azeite de oliva
- sal
- pimenta do reino

Modo de Preparar:

Retire a casca da cebola e pique-la.lave o Aipo e pique-lo bem fino. Coloque em uma frigideira 2 colheres de azeite e leve ao fogo, quando estiver quente ponha a cebola e o aipo e deixe refogar por 5 minutos.
Em um bol ou vasilha amasse ligeiramente o grao de bico e reserve. Retire a casca da maça e pica a polpa bem fina. Junte o grao de bico e a maça ao refogado de cebola e aipo, ponha sal e pimenta e deixe que cozinhe por 4 minutos mais ou menos e retire do fogo.

Modo de fazer:

Pegue porçoes desta mistura e va dando forma de hamburguer, passe por ovo batido e depois pela farinha de rosca. Frite em bastante óleo bem quente e deixe escorrer em papel absorvente.Ponha o gergelim e sirva. Da para 4 porçoes.


OBS: Quando faço esse hamburguer nao costumo colocar aipo, porque meu marido nao gosta, e ainda assim fica uma delicia e tambem ponho so a metade de uma maça.