Sopa Cebola

Esta é a melhor sopa de cebola que ja comi na minha vida. Estavamos com vontade de comer algo quentinho, porque aqui ja começa o friozinho e meu marido resolveu fazer esta maravilha de sopa.

Ingredientes (4 Pessoas):

- 2 cebolas medias

- 1 litro de caldo de galinha ou verdura

- 4 torradas redondas

- Queijo mossarela ralado


Modo de preparar:

Corte as cebolas em juliana e depois refogue com um pouco de azeite até que a cebola fique dourada, depois de pronta escorra o azeite e reserve. em uma panela funda coloque o caldo ja pronto para esquentar, quando começar a ferver ponha a cebola e deixe ferver por 2 minutos mais, retire do fogo e coloque em soperas individuais. coloque 1 torrada em cima da sopa e logo depois o queijo. Colocar para gratinar e ja esta pronta para saborear.