Rabanadas ( Torrijas)

Ingredientes:

- 1 pao para rabanadas ou um pao normal dormido

-1 lata de leite condensado

- 750 ml de leite

-3 ovos

- Açucar

- Canela em pó

- Óleo para fritar

Preparaçao:

Primero cortar o pao em fatias, de unos 3 cm mais ou menos e reserve. Em uma vazilha ponha o leite condensado e o leite morno. Em uma outra vazilha ponha primero as claras e bata até que fique espumosa, antes de chegar ao ponto de neve, depois ponha as gemas e bata um pouco mais. Em um prato ponha o açucar e a canela e mescle, reserve.

Ponha o óleo para esquentar em uma frigideira

Pegue as fatias de pao de uma a uma e molhe no leite ate que fique bem molhado , mas sem que se desfaça, depois passe no ovo e coloque para fritar no óleo nao muito quente, dourarem. Coloque sobre papel absorventepara escorrer o excesso de gordura. Sirva polvilhado com o açucar e a canela e bom apetite.