Torta Capuccino

Queria fazer uma torta diferente e que tivesse bastante chocolate e achei essa.Esta torta é uma delicia, principalmente se voce adora chocolate e café, é uma combinaçao perfeita.Tenho certeza que voce vai gostar.

Ingredientes:

-600 g de chocolate meio amargo
-200 ml de café coado forte e quente
-Meia xícara (chá) de licor de café
-1 envelope de gelatina incolor dissolvida conforme o fabricante
-600 g de chocolate ao leite picado
-200 ml de café coado forte e quente
-200 g de leite em pó
-1/2 litro de creme de leite fresco batido em ponto de chantily com 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparar:

1- Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo. Junte 200 ml de café coado forte e quente, o licor de café e 1 envelope de gelatina incolor dissolvida conforme o fabricante. Mexa bem até formar um creme homogêneo. Deixe amornar e leve esta mistura para uma fôrma redonda de fundo falso (22 cm de diâmetro) forrada com papelão e as laterais com acetato. Leve para geladeira por +/- 20 minutos ou até que fique firme.

2 - Numa outra panela em banho-maria derreta 600 g de chocolate ao leite. Junte 200 ml de café coado forte, 200 g de leite em pó. Mexa até formar um creme homogêneo.

3- Distribua a segunda parte (na fôrma) e leve para gelar por mais 10 minutos. Retire novamente a fôrma da geladeira e complete com 1/2 litro de creme de leite fresco batido em ponto de chantily com 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de canela em pó.

4- Desenforme e sirva polvilhando um pouco mais de canela em pó sobre o doce.

Sorvete granizado de limao

Quando chega o verao, as altas temperaturas, e nao ha nada mais refrescante que un gelado e leve granizado de limao como este que vamos ensinar a preparar hoje.
Esta receita é uma delicia e muito refrescante tambem. Para mim é um vicio porque quero sempre mais. É exelente tambem para tomar no meio das refeiçoes entre um prato e outro, porque limpa o paladar e é muito digestivo.Entao se voce pensa em dar um jantar na sua casa é uma otima opçao.Tenho certeza que os seus convidados vao adorar.

Ingredientes:

-1/2 litro de agua
-300 gr. de açucar
-300 ml de suco de limao
- 5 folhas de menta

Modo de preparar:

Colocamos a agua e o açucar numa panela e levamos ao fogo ate que ferva, Depois de fervido retiramos do fogo e deixamos que esfrie. Enquanto isso, bata no liquidificador o suco de limao com as folhas de menta. Uma vez frío, colocamos o suco de limao e menta, misturamos, e levamos ao congelador. A cada cada 15-20 minutos devemos mistura-lo para evitar que se formem blocos.
Quando estiver pronto, servimos em um copo ou taça e decoramos com rodelas de limao.